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Domaine Nicolas Grosbois

domaine Grosbois Chinon

Nicolas Grosbois

Nicolas Grosbois est un jeune vigneron talentueux. Et quel travail effectué depuis la reprise du domaine familiale !

Il est sans aucun doute un des vignerons montant du vignoble chinonais. En reprenant le domaine familial (10 ha.), il s’est posé beaucoup de questions et vraisemblablement les bonnes. Il veut faire évoluer ses vins et c’est exactement ce qu’il est en train d’opérer.

Le Clos des Noyers, la cuvée phare du domaine gagne en précision, et révèle l’onctuosité du cabernet franc sur ces argilo-calcaires des coteaux chinonais, parmi les plus beaux de la région. Quant à « Gabare » c’est une cuvée gouleyante, que bon nombre d’amateurs plébiscitent. Sa dernière création « la cuisine de ma mère », Nicolas la décrit comme simple à la porter de tous, elle se révèle un superbe vin de copain.



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